【词汇】

demand 要求，需求;

entry 进入;

higher education 高等教育;

classes 阶级，阶层;

attend 参加，加入。

【结构】

面对比较长的句子，可以考虑先断句，把句子分成几个长度适中、语法结构完整的部分，分别理解，我们可以根据两个从句(that 定语从句)将这句话分成三个结构：

结构1：And the demand of entry to higher education extended to groups and social classes,(这一部分为句子的主干部分，断句有一定难度，原因在于典型的A of B结构被切分，demand 后面加入了一个that 从句，而that 从句之后才出现了of 短语，而实际上demand of entry 构成 A of B结构，因此需要准确判断第一个that 从句结束的位置，并判断 of 短语修饰的名词究竟是哪个)

结构2：that rose in those societies,(连词that 为标志进行断句，定语从句修饰demand)

结构3：that had not thought of attending a university before the war.(连词that为 标志进行断句，定语从句修饰前面的并列结构 groups and social classes)

结构1是一个典型的主谓宾结构，可以顺译为“对高等教育的需求延伸到了群体和社会阶层中”。

结构2是定语从句修饰demand，可以将定语前置到名词前进行翻译，意为“在这些社会中不断上升的需求”，也可以将定语从句单独成句，进行顺译，为“需求在这些社会中不断上升”。

结构3定语从句修饰groups and classes，需注意搭配“attend a university”表示“上大学”，可以前置翻译为“战前从未想去上大学的群体和社会阶层”，同时也可以顺译，译为“他们在战前从未想过去上大学”。

【翻译】

将以上三部分的翻译进行整合和调整，最终译文为：

在那些社会中，不断上升的对于接受高等教育的需求，延伸到了战前从未想去上大学的群体和社会阶层。